Berenjenas

Un platillo bastante típico en restaurantes de esos donde se tuitea mucho son las láminas de berenjena muy finitas y crujientes. He aquí nuestra versión casera, por supuesto mucho más buena. ¡Qué de usos tiene el cortafiambres!

La calabaza ha vuelto

Qué buenas son las calabazas de otoño, que en Barcelona se pueden comprar en muchas fruterías y verdulerías. Las traen los payeses de los pueblos cercanos y son mucho mejores que esas aburridas calabazas pequeñas, fibrosas e insípidas que normalmente hay que sufrir. Este bizcocho de calabaza está hecho con harina "tipo 00" y tenía una suavidad fantástica:

Y hoy, pasta fresca casera rellena: tortelloni de calabaza, queso fresco y nueces. Cada vez nos sale con menos trastorno de la cocina, que al principio acababa toda la casa embadurnada de harina:

La salsa es de tomate, aceitunas y nata, con un poquito de vinagre de módena de 60 meses y aceite ecológico de Sant Mateu. ¡¡¡Qué buenooo!!!

Festa al Cel 2011

El pasado fin de semana estuvimos en la playa viendo el festival aéreo de la Festa al Cel. Fuimos con Manu y su hijo Leo, que estuvieron un ratito con una amiga suya, y disfrutamos mucho con las acrobacias de un montón de aviones. Aquí van unas fotos:

Patrulla de Francia

Patrulla suiza

Breitling Wingwalkers

T6 Texan

A320 (virando a 65º!)

F-16 Belga

Patrulla águila

CN-215 del ala 43

Extra 330

Un día muy chulo en la playa, y mucho trabajo en el aeropuerto. Un saludo para todos los controladores de El Prat que tuvieron que pelear con todas las incidencias y dificultades!