Bacalao con pisto

Con muchas verduritas. ¡Ñam!

Fresas del Maresme, higos y menta

Una combinación alucinante e inesperada es esta ensalada de frutas: fresas del Maresme, higos de aragón y menta, con una vinagreta de cerezas. Un sabor tremendamente refrescante:

Y la foto es también bastante original!

Ensalada alemana

"Ensalada alemana" es como se denomina en casa de I&E toda aquella ensalada que contenga patatas. En este caso están aderezadas con pechuga de pavo, pepinillo, nueces, mostaza y perejil. Fresquita!

 

Suquet de langostinos

Estaba buenísmo!

De vuelta en casa

Después de unas largas vacaciones, I. se ha marcado un pollo en la cocotte que estaba espectacular!

Ñam!!

Brioche

Vaya bollo alucinante que es el brioche. Tiene mantequilla en cantidades industriales y, sin embargo, es ligero y suave. ¡Qué bueno! Claro, que requiere amasarlo durante una hora...

¡Es posible que la naturaleza sea sabia y todo ese amasado sirva para quitarse de encima las calorías de este muchachote!

Pollo con romesco

Vaya con la cocotte... pones cuatro verduras, unos muslos de pollo, un poco de romesco y...

al rico almuerzo en la terraza! Un consejo: utilizad la parte verde de las cebolletas: picada muy finita, da un rico frescor a tus guisos.

Tartaleta de manzana

Una masa de vainilla y mantequilla y manzana muy finamente cortada prometen emociones fuertes...

 

 Después del horneado, ¡entregó lo que prometía! Un postre o merienda delicioso, que estamos deseando que probéis.

 

Chuleta de ternera con escalibada

Una buena comida de domingo en la terraza y disfrutando del sol. Si una ramita de romero acompaña a la chuleta le presta sus aromas, y la escalibada mejora con una picada de perejil y albahaca. ¡El domingo hay que comer de domingo!

 

 El postre, en la siguiente entrada.

Salmón con tirabeques y couscous

Delicioso!