Galletas de vainilla y canela

Ingredientes:



300 gramos de harina de repostería.

150 gramos de azúcar.

150 gramos de mantequilla.

1 huevo.

1 pizca de sal.

1 cucharadita pequeña de levadura química.

vainilla en polvo.

canela.



Elaboración:



Batir la mantequilla templada y el azúcar muy bien. Añadir el huevo y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea y algo espumosa.



Añadir la harina tamizada y mezclar bien. Añadir la sal y la levadura.



Dejar reposar la masa en la nevera tapada con un film durante una hora o más.



Extender con el rodillo sobre una tabla, todo enharinado. Dejar la masa bastante fina y cortar con un molde.



Hornear a 170 º durante 10 minutos en el horno precalentado.



Ñam ñam!