Hace un par de días, y aprovechando un poco de Gurgah que sobró de un refresco hicimos esta pizza:
Con masa madre el resultado es estupendo. Aunque la próxima vez haré una mezcla más hidratada (y tendrá unas burbujas aún más grandes!). Me encanta el atún en la pizza, pero tiene truco: ponedlo siempre al sacarla del horno y quedará mucho más jugoso.
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